FERME HOURNAU  (Pierre Yves & Thierry ARGAUD)

Produits artisanaux du Sud Ouest

- Cassoulet au canard 14.00 €

- Daube de canard 25.00 €

- Foie gras de canard 190 gr 24.50 € (épuisé)

- Pâté au foie de canard 5.80 € (épuisé)

- Pâté de campagne 3.00 € (épuisé)

- Pâté de canard 3.80 € (épuisé)

- Piperade 5.50 €

- Poulet à la basquaise 12.50 €

- Rillettes de canard 4.00 € (épuisé)

- Terrine basque 3.80 € (épuisé)

- Terrine de canard forestière 3.80 €

- Terrine de chevreuil 3.80 €

- Terrine de lapin à la ciboulette 3.80 €

- Terrine de sanglier 3.80 €

 

BELLE BRETAGNE (Océane Alimentaire - Port de Saint Guénolé à Penmarc'h)

 

Rillettes de maquereau 200g  7,50 €

 Filets de maquereau (60%): origine Atlantique Nord-Est, oignons*, vin blanc**, vinaigre de cidre*, huile d'olive*, oeuf*, ail*, sel de Guérande, curry*, laurier*, paprika*.

Calmar à l'armoricaine 200g  11,00 €

Encornet (50%), oignons*, coulis de tomate*, vin blanc**, fumet de langoustines, eau, farine*, huile d'olive*, ail*, cognac**, sel de Guérande, paprika*, piment*.

Coquilles Saint-Jacques 200g  13,50 €

Noix de coquilles saint jacques (40%) (pecten maximus) : origine Atlantique Nord-Est, oignons*, beurre*, vin blanc**, farine*, ail*, cognac**, laurier*, sel de Guérande, paprika*, piment*.

Rillettes de sardines 200g  7,50 €

Chair de sardines (60%) : origine Atlantique Nord-Est, Crème fraîche*, vin blanc**, coulis de tomate*, huile d'olive*, oeuf*, ail*, citron*, sel de Guérande, paprika*, piment*.

Rillettes de thon blanc Germon 200g  8,20 €

Thon blanc germon (73,3%) : origine Atlantique Nord-Est, crème fraîche*, vin blanc**, huile d'olive*, ail*, oeuf*, sel de Guérande, basilic*, paprika*.

Miettes de thon blanc à la tomate 200g  8,20 €

Thon blanc germon (44,5%) : origine Atlantique Nord-Est, coulis de tomate* (40%), huile d'olive*, vinaigre de cidre*, sel de Guérande, paprika*, piment*.

 

*Produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-09
**Produit issu de raisins de l'agriculture biologique