SALAISON EMMANUEL CHAVASSIEUX

Filet Mignon de porc séché à l'Origan 416gr 16.64 €

Saucisse sèche aux câpres de Linosa 404gr 13.74 €

Saucisse sèche "La Clabraise" 168gr 6.22 €

Saucisse sèche 424gr 13.57 €

Saucisson "La sèche des oiseaux" 212gr 7.42 €


FERME HOURNAU  (Pierre Yves & Thierry ARGAUD)

Produits artisanaux du Sud Ouest

- Cassoulet au canard 2kg 23.00 €

- Daube de canard aux pruneaux d'Agen 740gr 12.50 €

- Foie gras de canard entier mi-cuit 190 gr 26.50 €

- Suprême au foie gras 200gr 8.20 €

- Terrine de sanglier 190gr 3.80 €

- Gésiers de canard confits 240gr 7.30 €

- Terrine basque au piment d'Espelette 190gr 3.80 €

- Terrine de porc noir de Bigorre 190gr 5.50 €

 

BELLE BRETAGNE (Océane Alimentaire - Port de Saint Guénolé à Penmarc'h)

 

Rillettes de maquereau 200g  7,50 €

 Filets de maquereau (60%): origine Atlantique Nord-Est, oignons*, vin blanc**, vinaigre de cidre*, huile d'olive*, oeuf*, ail*, sel de Guérande, curry*, laurier*, paprika*.

 

Calmar à l'armoricaine 200g  11,00 €

Encornet (50%), oignons*, coulis de tomate*, vin blanc**, fumet de langoustines, eau, farine*, huile d'olive*, ail*, cognac**, sel de Guérande, paprika*, piment*.

Coquilles Saint-Jacques 200g  13,50 €

Noix de coquilles saint jacques (40%) (pecten maximus) : origine Atlantique Nord-Est, oignons*, beurre*, vin blanc**, farine*, ail*, cognac**, laurier*, sel de Guérande, paprika*, piment*.

Rillettes de sardines 200g  7,50 €

Chair de sardines (60%) : origine Atlantique Nord-Est, Crème fraîche*, vin blanc**, coulis de tomate*, huile d'olive*, oeuf*, ail*, citron*, sel de Guérande, paprika*, piment*.

Rillettes de thon blanc Germon 200g  8,20 €

Thon blanc germon (73,3%) : origine Atlantique Nord-Est, crème fraîche*, vin blanc**, huile d'olive*, ail*, oeuf*, sel de Guérande, basilic*, paprika*.

Miettes de thon blanc à la tomate 200g  8,20 €

Thon blanc germon (44,5%) : origine Atlantique Nord-Est, coulis de tomate* (40%), huile d'olive*, vinaigre de cidre*, sel de Guérande, paprika*, piment*.

 

*Produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-09
**Produit issu de raisins de l'agriculture biologique